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首届COSTA手艺咖啡节暨2016全球咖啡师大赛中国区总决赛登陆沪上

2016年10月15日,上海 — 十月的金秋,上海静安嘉里中心飘来了一阵浓浓的咖啡醇香和手艺风潮。英国手工咖啡品牌COSTA秉承“心艺所制”的品牌理念,带来了COSTA首届手艺咖啡节,让更多志同道合的朋友近距离感受心艺所制的魅力,与各大“手艺人”一起,品味手工咖啡与手作之乐。同时,在手艺咖啡节现场,COSTA每年一度的全球咖啡师大赛(Barista Of the Year——简称B.O.Y.)中国区总决赛盛大举行,来自COSTA的全国八强选手上演了一场高手间的精彩过招,为角逐中国区冠军头衔各展精湛手工咖啡技艺。

 

与传统大型咖啡连锁品牌不同,COSTA一直以来坚持手工制作咖啡而非咖啡机一键式萃取,因为COSTA相信,机器永远无法替代双手的温度,更无法诠释咖啡师的心意。每一位COSTA咖啡师都是一名手工艺者,从B.O.Y.脱颖而出的充满“自豪、热情、个性”的选手们更是代表了COSTA咖啡匠人的热诚、傻劲与执着。

 

在COSTA全球咖啡师大赛的中国区总决赛这个咖啡师高水准角逐梦想的舞台上,入围总决赛的八位选手都身怀绝技,经过店内和区域的层层选拔,通过核心咖啡、创意咖啡以及速度咖啡的比拼,最终在专业评委、媒体和现场观众的瞩目下诞生了COSTA 2016全球咖啡师大赛中国区冠军 ---- 来自COSTA广州友和店咖啡师Lim Zhang(张琳)。这位拥有着超高颜值和人气的选手,也是此次决赛选手里唯一的女咖啡师,同时她还凭借充满奇思异想的创意饮品,一举斩获了2016 B.O.Y.中国区总冠军与最佳创意饮品两项大奖!2017年1月,她将承载COSTA中国咖啡师的梦想飞赴英国伦敦参加全球总决赛,与来自COSTA全球各大市场的冠军一起交流切磋,角逐全球总冠军的头衔。

 

同时见证了两位咖啡大师的诞生,现场观众们可谓大饱眼福,在惊叹咖啡师们精湛技艺的同时,更深刻理解了每一杯好咖啡背后咖啡师的默默付出。在快时代的物质生活中,当我们已习惯于流水线复刻而成的商品中,COSTA的咖啡师仍坚持着他们傻劲和执拗,用匠人打磨器具的精神去对待每一杯咖啡。

 

在现场的手工咖啡工作坊,COSTA的咖啡大师也为咖啡爱好者奉上了一堂令人难忘的“私教课程”,深度讲解了咖啡知识,并现场教学手工咖啡的制作技能。令消费者不仅免费品尝到COSTA引以为傲的Famous 5(手艺经典咖啡),更亲自体验了一把制作手艺经典咖啡的不易。咖啡爱好者们在咖啡学院交流咖啡知识,在咖啡风味教室领略咖啡风味变换的奥妙,更有颇受小朋友欢迎的咖啡作画体验,让现场观众感受了一次全方位的咖啡文化之旅。

 

不仅如此,为了让更多人亲身感受“心艺所制”的精神,手艺节现场,COSTA联合同样以热情和执念打造产品的手工品牌,开设了充满趣味的手工课程,获得消费者的踊跃报名。在木作文创品牌--作物的木质手工坊中,感受手工打磨咖啡杯等木质小物的乐趣;在个性化纸质工作室-- 纸语工坊带来的纸质手工坊里,体验到手工制作个性化纸制品的趣味。这个周末,一起将心意沉淀,看着通过自己双手创作出的心仪的小物件,更收获了一份快餐时代难能可贵的心艺。

 

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