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我们的咖啡师

我们的咖啡师对咖啡的品质绝不含糊。

 

每年,我们从全世界17,000名咖啡师中寻找最棒的人才,以角逐年度最佳咖啡师。竞争者以多种标准进行衡量,包括技能,表现以及个性,但最重要的是他们所表现出来的对工艺的激情——这也是每一杯Costa咖啡所蕴含的重要元素。

 

最终的获胜者被冠以“王中王”的称号。我们为何会发明这一竞赛呢?为了庆祝咖啡制作的艺术,为了认可并表彰我们员工绝佳的工作表现,也为了将我们的卓越标准延续下去。因为我们相信:咖啡不仅仅是饮品,它还是一种生活的方式。

 

2012年度COSTA 中国咖啡品质师大赛的决赛在上海市举行。来自全国各地Costa门店最好的咖啡师聚集在此,一展技艺。 今年比赛的冠军是来自武汉的Sam,他的灵感来源于中国的情人节——七夕。他在咖啡中特意加入了玛斯卡波芝士和饼干,创造了一杯提拉米苏似的咖啡。这杯咖啡不仅惊艳了在场评委,还成为他飞赴伦敦与世界各地其他咖啡师一决高低的门票。

 

2013年在英国举行的COSTA年度咖啡品质师大赛总决赛,诞生了首位来自中国的世界冠军,他就是COSTA广州正佳店的Tony Huang(黄智立)。Tony沉稳、用心,敢于尝试。他相信坚持梦想终能有所收获,一如COSTA对纯手工制作咖啡坚持。他的夺冠作品是创意咖啡“远古森林”,别出心裁地以罗望子与咖啡结合,将远古森林的复古气质与孕育内涵,在舌尖释放出一种充满时代感的独特魅力。

 

2014年9月5日,COSTA年度咖啡品质师大赛中国区决赛如期在上海月星环球港4楼演艺空间举行。来自全国出众的COSTA咖啡师们,带着他们精湛的咖啡技艺、无限的想象与创意,聚集在此,同台竞技。夺得2014年度中国区冠军是来自COSTA武汉南国北都店的Neo,他的创意咖啡“希望”灵感来源于生活、来源于自身的爱情故事。一杯薄荷制造的热咖啡,配上烤杏仁的焦香,味蕾瞬间绽放。

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